नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Hing Benefits: भारतीय रसोइयों में आपको कई तरह के मसाले मिल जाएंगे। जो न सिर्फ खाने का ज़ायका बढ़ाते हैं, बल्कि हमारी सेहत को भी कई तरह से फायदे पहुंचाते हैं। फिर चाहे नमक हो या फिर हल्दी, अजवाइन, ज़ीरा और गर्म मसाला, ये सभी किसी न किसी तरह सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
नमक, हल्दी और मिर्च की तरह हींग भी एक ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल खाने में लगभग रोज़ किया जाता है। हींग खाने का स्वाद बदलता है, लेकिन इसकी महक नहीं होती। सिर्फ चुटकी भर हींग खाने का ज़ायका बदल सकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये कई तरह के रोगों के उपचार में भी कारगर साबित होता है। आइए आपको हींग के कुछ ऐसे ही फायदों के बारे में बताते हैं, जो इसे खाने में शामिल करने से मिल सकते हैं।
हींग के फायदे
1. अक्सर सर्दी के मौसम में ठंड लग जाने की वजह से कान में दर्द हो जाता है। ऐसे में आप आमतौर पर इयर ड्रोप्स का उपयोग करते होंगे, लेकिन अगर घरेलू उपचार चाहते हैं, तो हींग का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। हींग में एंटी इंफ्लामेट्री और एंटी बायोटिक गुण पाए जाते हैं, जो कान के दर्द में आराम देने का काम करते हैं। इसके लिए एक बर्तन में दो चम्मच नारियल के तेल में चुटकी भर हींग डालकर हल्की आंच पर गर्म कर लें। जब ये गुनगना हो तब इसकी कुछ बूंदें अपने कान में डालें। इससे आपको राहत मिल सकती है।
3. हींग सिर दर्द को भी कम करने में मदद कर सकती है। हींग में एंटी इंफ्लेमेट्री गुण होने की वजह से ये सिर की रक्त वाहिकाओं की सजून को कम करती है, जिसकी वजह से ये हमारे सिर दर्द में राहत देने का काम करती है।
4. मौसम में बदलाव आते हैं, सर्दी-ज़ुकाम लोगों को परेशान करने लगता है। ऐसे में हींग में मौजूद एंटीवायरस तत्व सर्दी, खांसी-जुकाम में आराम देने में मददगार साबित होते हैं। इसके अलावा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी हींग मदद करती है। हींग में कोउमारिन नाम का पाया जाने वाला पदार्थ खून को जमने से रोकने में मदद करता है और खून को पतला करता है।
5. दांत में कई बार किसी वजह से दर्द होता है, ऐसे में इस समस्या को हींग भी दूर कर सकती है। हींग में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो दांतों की दर्द की समस्या और इंफेक्शन को दूर कर सकते हैं। इसके लिए हींग को पानी में डालकर उबाल लें और फिर इस गुनगुने पानी से कुल्ला करें। इससे दांतों के दर्द में आराम मिल सकता है।
