Janjgir News : बिहान की महिलाएं सीख रहीं आचार, पापड़ और मशाला पावडर बनाने की उन्नत तकनीक, ग्रामीण स्व रोजगार प्रशिक्षण संस्थान जांजगीर में 20 दिवसीय आवासीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित

जांजगीर-चाम्पा. ग्रामीण स्व रोजगार प्रशिक्षण संस्थान जांजगीर में ग्रामीण क्षेत्र की महिलाओ कों आजीविका गतिविधियों तथा स्व रोजगार से जोड़ने के उद्देश्य से 20 दिवसीय आचार, पापड़ और मसाला पावडर उद्योग का निःशुल्क प्रशिक्षण दिया जा रहा है। इस प्रशिक्षण में ग्रामीण क्षेत्र के गाँव गाँव में क़ृषि और पशुपालन के क्षेत्र में काम कर रहीं महिला स्व सहायता समूह के पदाधिकारियों और क़ृषि सखी एवं पशु सखी दीदियों कों प्रमुख रूप से शामिल किया गया है।

संस्थान के निदेशक लक्ष्मीनारायण सिंकू ने बताया कि ग्रामीण क्षेत्र के 18 से 45 साल उम्र के बेरोजगार युवाओं, युवतियाँ तथा बिहान की महिला स्व सहायता समूहों के महिलाओ के लिए कई प्रकार की प्रशिक्षण निशुल्क रूप में विषय विशेषज्ञ मास्टर ट्रेनरो के द्वारा दिया जाता है। इस समय मास्टर ट्रेनर दीनदयाल यादव के द्वारा ग्रामीण क्षेत्र की बिहान से जुड़ी महिला स्व सहायता समूहों के महिलाओ व क़ृषि सखी एवं पशु सखी क्रेडरो कों 20 दिवसीय आचार, पापड़ व मसाला उद्योग का निशुल्क प्रशिक्षण दिया जा रहा है। प्रशिक्षण में इस समय करेला आचार समेत हरी मिर्च आचार, जिमीकंद आचार, करील आचार, नीबू आचार, बोईर आचार, आँवला आचार, लहसुन आचार, मशरूम आचार, मुनगा आचार, पचरंगा आचार, गोभी आचार, करोंदा आचार व अन्य कई प्रकार की आचार शामिल हैं।

इसी तरह पापड़ में मशरूम पापड़, मुनगा भाजी का पापड़, साबूदाना पापड़, चावल पापड़, उड़द मुंग पापड़ आदि शामिल है। प्रशिक्षण में विभिन्न प्रकार की मसाला पावडर बनाने और ब्रांडिंग तथा पैकेजिंग के साथ साथ खाद्य चीजों को बनाने तथा खरीदी बिक्री के लिए लायसेंस के बारे में जानकारी दी जा रहीं है।

प्रोजेक्टर के माध्यम से दी जा रहीं प्रशिक्षण
संस्थान के निदेशक श्री सिंकू ने बताया कि प्रशिक्षण में मास्टर ट्रेनर दीनदयाल यादव व फेकेल्टी अरुण पाण्डेय द्वारा महिलाओ को आचार, पापड़, मसाला पावडर बनाने तथा बैंकिंग और वित्तीय जानकारी प्रोजेक्टर के माध्यम से दी जा रहीं है। इस प्रशिक्षण में सक्ति जिले के गंगोत्री पटेल आमापाली, गिरजा पटेल बिछिया, जागेश्वरी नोरंगे, ज्योति यादव खम्हीया, अनिता चंद्रा मंजू केवट खजुरानी, अश्विनी चंद्रा, सरिता चंद्रा भोथिया, सुनिता यादव, शीतल कर्ष मलनी, चन्द्रमा बरेठ, इंदु बरेठ बर्रा, सरिता सारथी, कामिनी गबेल आड़ील, कुंती सिदार टांदुलडीह, चंद्र कुमारी लोहराकोट, डेनिशा यादव दर्राभाठा,कविता साहू खिलेश्वरी राठौर सिरली, ललिता कंवरकल्याणी कंवर धनपुर, लक्ष्मीन सिदार पार्वती गबेल चिखलरौंदा, ख़ुशी चंद्रा रामकुमारी सिदार झालरौंदा, गौरी सिदार टांदुलडीह, एवं स्थानीय जिले से संगीता कश्यप पूर्णिमा गंधर्व कोनारगढ़ आदि 30 महिलाएं शामिल हैं।