आजकल की व्यस्त जीवनशैली में व्यक्ति ठीक तरह से अपना ख्याल नहीं रख पाता है. ऐसे में कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें व्यक्ति को घेरने लगती हैं. वहीं, खानपान में बाहर की चीजों का ज्यादा होना और अनहेल्दी चीजों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने पर हाई कॉलेस्ट्रोल (High Cholesterol) और हाई यूरिक एसिड की दिक्कत होने लगती है. इन दोनों ही दिक्कतों को कम करने के लिए खानपान में कुछ बदलाव किए जा सकते हैं.
यहां ऐसी 2 चटनी (Chutney) बनाने के तरीके दिए जा रहे हैं जिनके सेवन से हाई कॉलेस्ट्रोल और हाई यूरिक एसिड (High Uric Acid) की दिक्कत से छुटकारा मिल सकता है. इन चटनी को आप अपनी रोज की डाइट का हिस्सा बना सकते हैं और रोटी-सब्जी के साथ थोड़ा सा खा सकते हैं.
हाई कॉलेस्ट्रोल और यूरिक एसिड कम करने के लिए चटनी
धनिया पुदीना की चटनी
हाई कॉलेस्ट्रोल और हाई यूरिक एसिड कम करने के लिए धनिया और पुदीना की चटनी बनाकर खाई जा सकती है. इस चटनी को बनाने के लिए आपको 50 ग्राम धनिया, 20 ग्राम पुदीना, जरूरत के अनुसार हरी मिर्च, 20 ग्राम लहसुन, थोड़ा सा अलसी का तेल, स्वादानुसार नमक और एक नींबू के रस की जरूरत होगी.
सभी चीजों को एकसाथ मिलाकर पीस लें. बस तैयार है आपकी चटनी. इस चटनी को खाने पर पाचन ठीक रहता है, शरीर से टॉक्सिंस निकलते हैं, ब्लड प्रेशर कम होता है, शरीर को ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भी मिल जाते हैं.
आंवला की चटनी
यूरिक एसिड कम करने में इस आंवला की चटनी (Amla Chutney) का कमाल का असर दिखता है. इस चटनी को बनाने के लिए आपको 2 से 3 आंवला की जरूरत होगी. चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक आंवला को मिक्सर में डालकर पीस लें. इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा और नमक डालकर मिलाएं और फिर से पीस लें. इस चटनी को कटोरी में निकालकर इसमें एक चम्मच तिल भी मिलाया जा सकता है. खाने में स्वादिष्ट यह चटनी शरीर के गंदे यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करती है. इस चटनी को खाने का हिस्सा बनाया जा सकता है.
हाई यूरिक एसिड कम करने के लिए आंवले का मुरब्बा भी खाया जा सकता है. रोजाना एक मुरब्बे वाला आंवला खाने पर भी शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन सी मिलता है. विटामिन सी हाई यूरिक एसिड कम करने में असरदार होता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. खबर सीजी न्यूज इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
