Good News : सुभारी ने ऑर्गेनिक विधि से बनाया किचन गार्डन, गांव वासियों को हेल्थ के प्रति किया जागरुक

सहारनपुर: ऑर्गेनिक विधि से उगाई गई सब्जियों से मनुष्य का शरीर स्वस्थ रहता है. जैविक विधि से किचन गार्डन बनाकर उसमें सब्जियां उगाकर सहारनपुर जनपद की बेटी ने एक अद्भुत मिसाल पेश की है. सुभावरी नाम की इस लड़की द्वारा किचन गार्डन में ऑर्गेनिक सब्जियां व फल उगाकर अन्य लोगों के लिए प्रेरणा स्रोत बनने का काम किया है.

सहारनपुर जनपद के कोठड़ी गांव निवासी सुभावरी ने अपने घर में किचन गार्डन बनाकर सब्जी व फल के साथ-साथ मसलों के पौधे भी तैयार किए हैं. सुभावरी इन पौधों में जैविक खाद का प्रयोग कर ऑर्गेनिक सब्जी व फल उगा रही हैं. जिसमें अमरूद, लौकी, भिंडी, शिमला मिर्च, तोरी आदि के साथ-साथ तेजपत्ता व इलायची आदि मसालों के पौधे भी किचन गार्डन में तैयार किए हैं. सुभावरी ने बताया कि- उसने लोगों को जैविक विधि से तैयार सब्जी व फल खाने में प्रयोग के उद्देश्य से यह काम किया है.

पौधे देकर बीज के लिए लेती हैं पका हुआ फल

कोठड़ी गांव की 18 वर्षीय लड़की सुभावरी ने बताया कि- उसके द्वारा किचन गार्डन में उगाई गई ऑर्गेनिक सब्जी व फल के पौधे, वह दूसरे लोगों को भी लगाने के लिए देती है. जिससे लोगों का स्वास्थ्य उत्तम बना रहे. सुभावरी ने बताया कि लोगों को पौधे देकर, उनसे वह पका हुआ फल वापस लेती हैं. उस फल के बीज से वह और अधिक पौधे जैविक विधि से तैयार करके अन्य लोगों को लगाने के लिए देती है. जिससे उन पौधों से उगाई गई सब्जी व फल आदि लोगों को खाने के लिए उपलब्ध हो सकें.

गोबर का खाद व गौमुत्र का प्रयोग

सुभावरी ने बताया कि- किचन गार्डन में उगाए गए पौधों में वह गोबर का खाद व गोमूत्र का प्रयोग करती हैं. जिससे किचन गार्डन में तैयार पौधों से उगने वाली सब्जी व फल पूरी तरह से ऑर्गेनिक हो और जिससे लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर न पड़े. सुभावरी ने आगे बताया कि- किचन गार्डन में सब्जी व फल के पौधे उगाना एक तो उसका शौक है, दूसरा घर के आस-पास का माहौल हरा-भरा रहता है और पर्यावरण में भी संतुलन बना रहता है.