कोलेस्ट्रॉल एक चिपचिपा पदार्थ है जो बॉडी में कोशिकाओं में मौजूद होता है। ये पदार्थ हॉर्मोन, विटामिन डी और एंजाइम के उत्पादन में महत्वपूर्ण होता है जो खाना पचाने में मदद करता हैं।
हमारी बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन होता है और कुछ फूड्स में भी कोलेस्ट्रॉल मौजूद होता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक खराब कोलेस्ट्रॉल जिसे LDL कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। दूसरा गुड कोलेस्ट्रॉल जिसे HDL कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। बॉडी में HDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर ठीक रहता है तो दिल के रोगों का खतरा कम होता है। दिल की सेहत को दुरुस्त करना है तो खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना जरूरी है। खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए हेल्दी डाइट का सेवन, वर्कआउट और तनाव से दूर रहना जरूरी है। सर्दी में अगर HDL कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल नहीं किया जाए तो दिल के रोगों का खतरा बढ़ने लगता है।
सर गंगाराम हॉस्पिटल, दिल्ली में सीनियर कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट, डॉ.अश्विन मेहता ने बताया है कि कोलेस्ट्रॉल और दिल की सेहत एक दूसरे से जुड़ी हुई है। अगर फैमिली में कार्डियोवैस्कुलर डिजीज की हिस्ट्री है तो आपको इस बीमारी से ज्यादा सतर्क रहने की जरूरत है। कोलेस्ट्रॉल दिल का दुश्मन है इसलिए इसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल नहीं किया जाए तो दिल के रोगों और स्ट्रोक का खतरा बढ़ने लगता है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए डाइट में बदलाव करना, लाइफस्टाइल में बदलाव करना, बॉडी को एक्टिव रखना, वजन को कंट्रोल करना और नशीले पदार्थों से दूर रहना जरूरी है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए कुछ फूड्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है, अगर आप उन्हें रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर लें तो आसानी से इस परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से फूड्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।
एवोकैडो का करें सेवन
एवोकाडो को एक सुपर फूड माना जाता है जिसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट भरपूर होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ा सकता है। इस फल में फाइबर भरपूर होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है और वजन को कंट्रोल करता है। एवोकाडो का सेवन आप स्मूदी के रूप में और काट कर खा सकते हैं। सर्दी में ये फूड दिल को हेल्दी रखने के लिए बेस्ट है।
ओट्स का करें सेवन
ओट्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है। उसमें बीटा-ग्लूकेन्स होता हैं जो एक तरह का घुलनशील फाइबर है जो LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जाना जाता है। अपनी सुबह की शुरुआत एक कटोरी गर्म दलिया के साथ करने से न केवल लंबे समय तक एनर्जी मिलती है बल्कि पेट भी लम्बे समय तक भरा रहता है। ओट्स में आप कुछ फलों जैसे जामुन या नट्स को मिलाकर खा सकते हैं। फल और नट्स का सेवन करने से बॉडी को अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट और हेल्दी फैट मिलता है। ओट्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होगा और आपके दिल की सेहत ठीक रहेगी।
इन फलों का करें सेवन
दिल को हेल्दी रखना है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना है तो आप डाइट में सेब,नाशपाती,अंगूर,कीवी,नींबू और जामुन का सेवन करें। इन फलों पेक्टिन मौजूद होता है जो घुलनशील फाइबर है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में ये फल जादुई असर करते हैं।
गेहूं की जगह खाएं ये अनाज
अगर आप कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप गेहूं के अनाज की जगह साबुत अनाज का सेवन करें। अनाज में ब्राउन राइस और क्विनोआ का सेवन करें तो कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहेगा और आपका हार्ट हेल्दी रहेगा।