कैसे बनता है गोलगप्पे का पानी? नमक के साथ मिलाते हैं ऐसी-ऐसी चीजें, देखकर हो जाएंगे हैरान

भारत के लोग खान-पान के बहुत शौकीन हैं. घर में खुद अलग-अलग पकवान तो बनाते ही हैं, साथ ही यूट्यूब और अन्य सोशल साइट्स पर भी नए-नए रेसिपी तलाशते हैं. फूड्स मेकिंग से जुड़े वीडियोज खूब वायरल होते हैं. गाजियाबाद का ऐसा ही एक शानदार वीडियो इंस्टाग्राम पर तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें देखा जा सकता है कि गोलगप्पे का पानी कैसे तैयार किया जाता है. इसमें इमली के पानी से लेकर धनिया और बेकिंग सोडा तक डाला जा रहा है.

इंस्टाग्राम पर इस वीडियो को @chatore_broothers ने अपलोड किया है, जिसे गाजियाबाद के रतन चाट भंडार का बताया जा रहा है. इसमें देखा जा सकता है कि गोलगप्पे का पानी तैयार करने के लिए अलग-अलग चीजों का इस्तेमाल हो रहा है. सबसे पहले इमली का मैस किया जाता है और उसके पानी को छन्नी से छानकर एक बड़े से डब्बे में उड़ेला जाता है. फिर पीसे हुए धनिया के पानी को उसमें मिलाया जाता है.

इसके बाद एक अन्य मसाला डाला जाता है और फिर 1 पैकेट नमक उड़ेल देते हैं. फिर जीरा और अन्य मसाले डाले जाते हैं. इन सबको एक साथ मिलाया जाता है और फिर पाइप से डब्बे में और पानी मिलाते हैं. ऐसा करने के बाद फिर से इसे मिक्स किया जाता है. फिर उसे डब्बों में पैक कर दिया जाता है, ताकि लोगों को परोसा जा सके. इसके बाद सूजी के गोलगप्पे भी बनाए जा रहे हैं. वीडियो देखकर गोलगप्पा खाने वालों के मुंह में पानी आ सकता है. लेकिन कुछ लोगों को ये तरीका पसंद न आए और आगे से वो शायद गोलगप्पे खाना भी बंद कर सकते हैं.
अब तक इस वीडियो को 40 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है. वहीं, 1 लाख 39 हजार से ज्यादा लोगों ने लाइक किया है. वीडियो का कैप्शन है, ‘किस-किस को पसंद है गोलगप्पे.’ इस पर अब तक 3 हजार के आस-पास कमेंट्स आए हैं. कुछ लोग इसे हाइजीनिक बता रहे हैं, तो कुछ लोग खराब कह रहे हैं. एक यूजर ने लिखा है कि जहर डालना भूल गए भाई? वहीं, एक ने लिखा है कि ग्राहक से 5-10 रुपए ज्यादा ले लो, लेकिन साफ-सफाई का ध्यान रखो. ग्राहक दूर-दूर से आएंगे. वहीं, एक ने लिखा है गोलगप्पे वाले ने ब्लिचिंग पाउडर मिलाया, ये अच्छा है.